Latest topics
تقویم
Top posters
| manager (277) |
| |||
| siima (262) |
| |||
| Admin (67) |
| |||
| sahar (44) |
| |||
| yasii87 (6) |
| |||
| ghazal_987 (5) |
| |||
| amirsorkh (2) |
| |||
| jemjil (1) |
| |||
| mohmmadmelodi (1) |
| |||
| sara1365 (1) |
|
Who is online?
In total there are 77 users online :: 0 Registered, 0 Hidden and 77 Guests None
Most users ever online was 102 on 11/15/2024, 01:51
Statistics
We have 863 registered usersThe newest registered user is SE7EN
Our users have posted a total of 668 messages in 592 subjects
Search
آپلود
جملات پــ نه پــ
چت روم
اخبارپزشکی
:: پزشکی
Page 1 of 1
اخبارپزشکی
by siima 9/13/2011, 23:10
تغذیه > میوه و سبزی - همشهری آنلاین:
طعم ترش ریواس بین مردم طرفداران زیادی دارد و خوشرنگی ساقه‌های گیاه هم به این جذابیت اضافه می‌کند.
خورش ریواس، یکی از
خورش‌های بهاری است. ریواس از جمله گیاهانی است که به صورت وحشی در اطراف
رودخانه ها رشد می‌کرده اما این روزها در برخی از مناطق نیز کشت می‌شود.
ارزش تغذیه ای 85 گرم ریواس:
انرژی 29 کیلو کالری، چربی 2/0 گرم، پروتئین 8/0 گرم، کربوهیدرات 7 گرم، کلسیم 266 میلی‌گرم، سدیم 5 میلی‌گرم، پتاسیم 148 میلی‌گرم
این گیاه نیز دارای مقدار پتاسیم خوبی است. پتاسیم در کنترل فشارخون نقش موثری دارد.[نکته بهداشتی روز: غذاهای غنی از پتاسیم]
ریواس به عنوان فعال
کننده‌ی عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته
شده است. این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معدی و به طور کلی باعث بهبود
عملکرد معده می‌گردد. علاوه بر این با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد،
به تنظیم جذب چربی از روده کمک می‌کند
در موقع خرید ریواس دقت کنید که ریواس‌ها تا حد امکان دارای ساقه‌های جوان و ترد باشند.
ریواس به مدت دو تا 3 روز
در یخچال قابل نگهداری است اما برای نگهداری طولانی‌تر باید آن را فریز
کرد. آماده‌سازی ریواس برای مصرف به این صورت است که ریواس‌ها را پوست کنده
و خرد می‌کنیم و می‌شوییم، البته از قسمت‌های ترد و نازک و روشن ریواس
استفاده کنید زیرا قسمت‌های سبز‌تر کمی تلخ هستند و بعضی قسمت‌ها که ترد
نیستند بعد از پختن ریش ریش و سفت می‌شوند.
در ضمن به خاطر داشته
باشید که ریواس برای پخت تنها به جوش کوتاهی نیاز دارد و اگر این مدت اضافه
شودخراب می‌شود. به همین دلیل آن را در پایان پخت به خورش اضافه می‌کنند.
نکته: به دلیل محتوای اگزالات بالای ریواس و کنگر، کسانی که سابقه سنگ کلیه اگرالاتی دارند باید در مصرف آن دقت کنند
طعم ترش ریواس بین مردم طرفداران زیادی دارد و خوشرنگی ساقه‌های گیاه هم به این جذابیت اضافه می‌کند.
خورش ریواس، یکی از
خورش‌های بهاری است. ریواس از جمله گیاهانی است که به صورت وحشی در اطراف
رودخانه ها رشد می‌کرده اما این روزها در برخی از مناطق نیز کشت می‌شود.
ارزش تغذیه ای 85 گرم ریواس:
انرژی 29 کیلو کالری، چربی 2/0 گرم، پروتئین 8/0 گرم، کربوهیدرات 7 گرم، کلسیم 266 میلی‌گرم، سدیم 5 میلی‌گرم، پتاسیم 148 میلی‌گرم
این گیاه نیز دارای مقدار پتاسیم خوبی است. پتاسیم در کنترل فشارخون نقش موثری دارد.[نکته بهداشتی روز: غذاهای غنی از پتاسیم]
ریواس به عنوان فعال
کننده‌ی عملکرد دستگاه گوارش، ناقل نمک‌های صفراوی و محرک ترشح کبد شناخته
شده است. این گیاه در معده سبب افزایش ترشح معدی و به طور کلی باعث بهبود
عملکرد معده می‌گردد. علاوه بر این با تحریک ترشح نمک‌های صفراوی از کبد،
به تنظیم جذب چربی از روده کمک می‌کند
در موقع خرید ریواس دقت کنید که ریواس‌ها تا حد امکان دارای ساقه‌های جوان و ترد باشند.
ریواس به مدت دو تا 3 روز
در یخچال قابل نگهداری است اما برای نگهداری طولانی‌تر باید آن را فریز
کرد. آماده‌سازی ریواس برای مصرف به این صورت است که ریواس‌ها را پوست کنده
و خرد می‌کنیم و می‌شوییم، البته از قسمت‌های ترد و نازک و روشن ریواس
استفاده کنید زیرا قسمت‌های سبز‌تر کمی تلخ هستند و بعضی قسمت‌ها که ترد
نیستند بعد از پختن ریش ریش و سفت می‌شوند.
در ضمن به خاطر داشته
باشید که ریواس برای پخت تنها به جوش کوتاهی نیاز دارد و اگر این مدت اضافه
شودخراب می‌شود. به همین دلیل آن را در پایان پخت به خورش اضافه می‌کنند.
نکته: به دلیل محتوای اگزالات بالای ریواس و کنگر، کسانی که سابقه سنگ کلیه اگرالاتی دارند باید در مصرف آن دقت کنند
siima- Posts : 262
امتیاز کاربر : 715
محبوبیت کاربر : 0
Join date : 2011-08-09
Age : 40
Location : shirazzz
:: پزشکی
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
» دیدن وبکم بدون اجازه افراد در چت روم ها با نرم افزار Camfrog Video Chat
» نرم افزار پيدا كننده سريال خودکار Nod32
» barnameye jasosi
» Dark Relic 2010
» هك پسورد تمامي مرورگرها باwebbrowserpassview_1.05
» Tala Web Email Extractor v1.4.2 Enterprise Edition
» پخش زنده وضعيت آب‌و‌هوا YoWindow
» EyeProtectorPRO 2.0.42.2 محافظ چشمان شما!!
» جدیدترین عکسهای سلنا گومز در تورنتو به همراه سگش
» عکس های شبنم قلی خانی به عنوان مدل
» عکس/ خودروی علی کریمی و شیث رضایی در تمرین پرسپولیس
» اظهارنظرهای کارشناسی خانم مجری بازهم سوتی شد+فیلم
» عکس های جدید سحر قریشی و حدیثه تهرانی
» عکس های جدید روناک یونسی بازیگر مونا در سریال سقوط آزاد
» عکس هایی متفاوت از دوران دانشجویی الناز شاکردوست
» خوش تیپ ترین هنرپیشه های زن هالیوود + تصاویر
» علی دایی در لباس سربازی (عکس)
» شنای پرسپولیسی‌ها در خلیج فارس+ تصاویر
» عکس های دیدنی از مسابقه فوتبال بانوان ایران و امارات